Подсластителей калории безопасности подсластитель Неотаме порошка низко- белый кристаллический

Характер продукции

Неотаме

Описание:

Неотаме представляет новое поколение подсластителей, свое возникновение белый кристаллический порошок (или стержень), оно 7000-13000 более сладкое чем сахароза и термостабильное представление лучшие чем Аспартам, пока как раз цена 1/3 Аспартам. На июля

9,2002, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) США одобряют что неотаме смогло быть использовано в различных еде и напитках, на 10,2003 -го марта, Министерство Здравоохранения неотаме одобренного Китайской Республикой как новый подсластитель, количество использования будут зависеть от детального производственного процесса.

Название продукта: Неотаме

Химическое имя: Н- [Н- (3,3-Диметхы1буты1) - Л-α-аспарты1] - эстер Л-фенылаланине1-метхы1

Английское имя: Неотаме

Валовая формула: К20Х30Н2О5

Возникновение: Белый кристаллический порошок

Но. К.А.С: 165450-17-9

КНС: 19,019

ИНС: Э961

Свойства:

1. Сладость Неотаме 7000-13000 раз сахарозы
2. вкус хороший, подобный сахарозе
3. высокая стабильность и не реагирует с смесями вкуса сахара или альдегида уменьшения
4. Отсутствие калории, метаболизм безопасности и непоглощающее, который съестной для пациентов диабета, брюзгливых и фенилкетонурии

Неотаме 7000-13000 раз слаще чем сахароза, потому что химические соединения неотаме которые производят сладость имеют усиливаясь влияние, которое водит к сладости высокой степени. Если содержание неотаме относительно высоко, то химические соединения которые производят сладость будут близко к одину другого, и их сладости увеличивая зону будут перекрывать, поэтому влияют на общую сладость ровную, поэтому высокая концентрация неотаме приведет в низком уровне сладости, наоборот, низкая концентрация неотаме приведет в высоком уровне сладости.

Например, если сладость которую неотаме производит как это из решения сахарозы 2%, то сладость которую неотаме производит будет больше чем 10000 раз, если оно как это из решения сахарозы 5%, то сладость будет около 8000 временами.

Согласно требованию к сладости серии сладких продуктов, неотаме смогло быть приложено в различных продуктах, и производит 7000-13000 раз сладости сахарозы, таким образом большая много документов описывает сладость неотаме как ряд 7000-13000, не некоторый номер вместо. Принимая во внимание высокие продукты сладости, с пользой смеси неотаме приведет в очень идеальной сладости, и свое превосходное свойство может улучшить характеры других подсластителей.

Применение:

Неотаме представляет кульминацию высоких интенсивных светнерс и определяет новое поколение подсластителей, было приложено в больше чем 1000 видах продуктов вокруг почти 80 стран.

Неотаме подсластитель не-питания и не-калории, имеет сладость высокой интенсивности так же, как никакие побочные эффекты, свой вкус не подобны сахарозе, плюс, цена сладости очень чем сахароза и Аспартам, и широко приложенный в различном производстве продуктов питания. Свои сладость, увеличение вкуса, низкоэнергический, стабильность, метаболически пути и химически инертные делают им самый новый подсластитель точно.

Неотаме может увеличить некоторые некоторые ингредиенты как мята, так же, как задерживает плохой запах продуктов фасоли. Из-за своего улучшения в вкусе, твердые тела в фруктовом соке смогли быть уменьшены. Он может также уменьшить количество ванилина используемое в пудинге и молочных продучтах, так же, как количество лимонной кислоты в молочных продучтах и продуктах плода. Неотаме может увеличить вкус томата в соусе барбекю, улучшает качество хлопьев.

Неотаме можно приложить в продуктах включая сок, карбонатед напитки, твердый напиток, молочные продучты, конфету, жевательную резину, студень, печь продукты, медицину, корм для животных, кондимент, ареку, алкогольные напитки и мороженое.

Напитки:

Неотаме большей стабильности, не влияет на характеристики продукта включая вкус напитков, цвет после серийного производства, высокотемпературную стерилизацию короткого периода времени (ХТСТ) и безгнилостную деятельность
Сладость Неотаме можно держать в напитках карбонатед колой покуда 4-5 месяцев, его можно приложить в соке, овощном соке и низком вине алкоголя, для того чтобы улучшить вкус и вкус напитков, можно также приложить в напитке напудренном твердым телом как чай и сухое молоко лимона.

Неотаме очень стабилизировано в этих продуктах и своя продолжительность последовательна с жизненным периодом самим напитка. В то же время, содержание неотаме смогло заменить кислоту больше чем 20% лимонную, и вкус кислого пребывания эти же.

Твердое тело напудрило напиток: неотаме может заменить сахарозу 30% которые не изменяют вкус продуктов, и может уменьшить цену производства, может заменить Аспартам в рецепте без фенилаланина ярлыка.

Молочные продучты:

Исследует показывает что, когда этот вид срока годности при хранении продуктов приходит к концу, неотаме в нем только уменшение для 2%, которое имеет просто влияние к продукту.
Неотаме соответствующее для серийного производства, высокотемпературной стерилизации короткого периода времени (ХТСТ) и безгнилостная деятельность, конечные продукты содержа неотаме поддерживает стабилизированную концентрацию, особенно для продуктов йогурта, которые могут приложить неотаме для увеличения своего вкуса.
Неотаме не включает в заквашивание, не может повлиять на рост нормального грибка, поэтому его можно широко использовать в молочных продучтах как йогурт и сыр. Оно стабилизирован в условии ПЭ-АШ 4.0-4.5. в процессе заквашивания, неотаме стабилизировано, и своя замена части сахарозы уменьшает калорию продукта, увеличивает питательную ценность скрыто (молоко заменяет часть тома сахарозы), таким образом потребитель может получить лучшие продукты. Крахмал, еда протеина:

Неотаме можно смешать с другими подсластителями питания и не-питания. Оно может сопротивляться крахмалу десеасинг, увеличивает продолжительность продуктов. Также смогите сопротивляться денатуратион протеина и держаться хорошему вкусу в богатой еде протеина.

Смачная еда:

Неотаме можно приложить в высокотемпературных продуктах короткого периода времени (ХТСТ) включая попкорн, печенье и испечет, из-за времени разогрева очень маленько, изменения концентрации неотаме просто.

Сохраненная еда плодов, кандид и другая высоких сладости:

Неотаме смогло быть совершенно первенствует свои функции при приложении в сохраненных плодах, кандид плоде, сливе и другая высокая еда сладости, необходимая сладость смогла легко достигнуться без любого горького вкуса.

Согласно исследует, неотаме смогите произвести синергическое услащая влияние с сахарином и сикламате, соотвествующая часть неотаме с другими подсластителями смог увеличить вкус конфеты еды по-видимому, жевательной резины и другой еды детей.

Смесь Неотаме с продуктами алкоголя сахара смогла быть приложена в недорогой здоровой без сахара еде, особенно видах конфет которые дети любят, вкус впечатляюща, и может также предотвратить зубоврачебную костоеду. Неотаме не включается в человеческий устный микробный метаболизм и не усвоено, поэтому оно может предотвратить зубоврачебную костоеду которая делает хорошее к зубам, неотаме может заменить сахарозу, приложенную в произведении без сахара камеди, и увеличивает свою сладость по-видимому.

Неотаме просто поглощено в наших телах, должных к своей простой калории, которая соответствующая для брюзгливых пациентов, пациентов с сердечно-сосудистым заболеванием и пожилых людей так же, как тех которые желают контролировать еду веса; не причиняет зыбкост уровня сахара в крови для людей с диабетом.

Настольные подсластители

Неотаме не имеет никакую абсорбцию влаги, низкую энергию, очень соответствующее как настольные подсластители. Исследование показывает что сладость неотаме можно хранить в течение длительного времени.

Пресервед законсервировало продукты
Неотаме можно использовать для еды кислоты законсервированной, заменять 30% из сладости других подсластителей может значительно увеличить законсервированный вкус, и уменьшает цены. добавление немедленного Неотаме в рыбах и другой протеин-богатой еде может заблокировать денатуратион протеина, держит хороший вкус. По мере того как оно доступен в применении, в продуктах консервировать-плода, оно может уменьшить общую пропорцию сиропа, уменьшая фор плода плавая, там никакая потребность добавить больше плодов.

Неотаме показывая хорошую стабильность во время термической обработки консервов.

Студень

Вообще, содержание твердых веществ требования к студня минимального 15%, и вкус студня хороший когда сладость достигаемости 18-22, поэтому чрезмерные 15 подсластителей могут быть заменены подсластителями для того чтобы отрегулировать вкус, например: Используйте сладость замены 3 неотаме, фактическое использование является следующим: 3/8000 × 100% = 0,03755 (с в); вкус конечного продукта сладкий и чистый, и может уменьшить общую стоимость продукта.

Питание

Неотаме может привкус эффектно маскируя сахарина горький, улучшить палатабилиты питания. Ежедневное потребление питания поголовья определяет рост, особенно молодые свиней, вход питания поросенка, влияя на процесс роста поголовья весь, таким образом улучшающ палатабилиты питания, особенно поросенок, молодое сопротивление палатабилиты питания свиньи может увеличить их ежедневный вход, таким образом быстро проходящ - вверх по их темпам роста. Поголовье, особенно молодые свиньи, поросята более чувствительно чем человеческое нёбо.

Характеристики включая чистую помадку, не горький, вяжущий, металлический запах Неотаме, могут составить и улучшенный подсластитель питания, может замаскировать горький вкус сахарина и металлический вкус, для того чтобы улучшить характеристики вкуса питания.