Ксилитиэритритявляются заменителями сахара (подтип: сахарные спирты), которые имеют тот же вкус, что и сахар, но содержат мало калорий или нулевые калории.
Ксилитол и эритритол - это сахарные спирты, которые можно использовать в качестве заменителей сахара с низким содержанием калорий.
Риск расстройства пищеварения выше в ксилитоле, чем в эритритоле, потому чтоэритритполностью всасывается в кровоток.
В немногих исследованиях сообщается, что эритрит может более эффективно бороться с кариесом, чем ксилит.
Эритритол имеет меньше калорий, чем ксилит, эритрит помогает лучше сбросить вес,
Ксилит и эритрит полезны для диабета, но эритрит имеет больше преимуществ, чем ксилит.
Это связано с тем, что ксилитол оказывает меньшее влияние на уровень сахара в крови, тогда как эритритол не влияет на уровень сахара в крови и, следовательно, помогает при диабете.
Поэтому эритрит полезнее ксилита.
Кето-продукты, диетические продукты и продукты с низким содержанием углеводов, как правило, содержат заменители сахара, которые обычно классифицируются в три категории:
Производственные подсластители
Сахарные спирты
Новые подсластители
